????什麼是發酵茶?????

發酵茶是一種發酵茶,由茶、糖、紅茶菌SCOBY(一種由酵母菌、醋酸菌、乳酸菌組成的共生菌)一起發酵而成的益生菌碳酸健康飲品

口感酸甜清爽,帶有碳酸般的氣泡,還會有一股茶韻

而且還富含對身體的有益物質,如益生菌與健康酸,是一款既好喝又健康的飲品

愛「茶」的你非試不可

三款口味・每款$28

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醞釀的故事

醞釀發酵茶是來自澳門的全天然本土發酵茶飲料,通過有機茶葉、原蔗糖及自主培養紅茶菌等原料發酵約兩周而成。發酵過後的茶既帶有低糖健康版“汽水”的口味,又含有大量天然益生菌、有機酸、抗氧化物與維他命B群。我們致力於打造真正適合華人的中國茶、水果茶及花茶口味,達至健康與口味的最佳平衡。

醞釀的技術

醞釀釀茶師通過獨家研發的芳香物提純萃取萃取技術來為產品營造獨特的風味。與市面上主打外國人口味的產品不同,我們會通過萃取大量的鮮花、茶葉、香草,打造真正適合中國人口味的健康茶飲。除此之外,市場上大部分發酵茶為了保持品質的穩定,會對產品使用熱處理(巴士德殺菌)以及菌體過濾,犧牲了發酵茶當中最有益的益生菌。而醞釀發酵茶將會使用獨家“原液等壓灌装”技術灌裝產品,這項技術可以同時滿足風味穩定與最大程度保留有益菌體兩項作用。醞釀的產品研發團隊有多年食品發酵、灌裝和萃取等相關經驗技術,熟悉生產流程並考獲HACCP食安認證,確保產品健康好喝同時品質安全。

醞釀的原料

醞釀發酵茶在產品原料的選擇中也貫徹“把最健康有益的東西送到客戶口中“的核心理念,我們會使用來自福建武夷山茶葉種植商的有機自然農法茶葉,保證滴滴味道純粹,滿滿茶香。另外我們還有來自廣東中山的有機溫室種植的蔬果香料,產地直供,真正新鮮純正。鮮花我們選用了雲南小型有機種植花田,飽滿清香,鮮美誘人。加上有機原蔗糖和醞釀發酵茶實驗室自主培養的紅茶菌,打造獨家真正健康又好喝的發酵茶。


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